728x90 반응형 커피로스팅 #jroaster #홈로스팅기1 커피로스팅... 오늘은 실패입니다. 남은 생두가 에티오피아 코케허니 300g정도라 마지막 로스팅을 해봅니다. 볶은 원두가 없어서 매일 1잔 하는 모닝커피를 며칠 건너 뛰었더니 하루가 무겁네요. 바람도 제법 불어오고 앞 뒤 창 다 열어 놓고 로스팅합니다.(로스팅하면 연기가 제법 많이 납니다. 오픈 공간 필수!!) 오늘은 신맛과 향을 더 살려볼 요량으로 180도 세팅하여 j-roaster를 돌립니다. 프라이팬에 회전시키는 장치가 달려 있고 앞 쪽에 온도 조절기가 있습니다. 팬에는 생두가 한 쪽에 쏠리지 않도록 적정 높이에서 원두를 쓸어 내리는 스텐바가 하나 붙어 있어요. 회전하면서 생두를 평평하게 교반해주는 스텐봉도 들어있구요. 180도로 셋팅하면 아무래도 높은 온도보다 시간은 더 걸립니다. 6분 정도에 유리덮개에 쌓인 습기를 제거해 줍니다... 2021. 7. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형